Усвояване на хранителни вещества

Усвояването на хранителни вещества описва процеса на прием и абсорбция в организма.
Темата е важна при наличие на дефицити или храносмилателни затруднения.
Разглежда се във връзка с качеството на храната и начина на живот.
Информацията подпомага разбирането защо наличието на вещества не винаги означава ефективно усвояване.