Качеството и контролът при хранителните добавки определят тяхната безопасност и ефективност. Темата е важна при оценка на производствени процеси и суровини. Разглежда се в контекста на стандарти, обработка и проверка на формулите. Информацията подпомага разбирането на значението на надеждния контрол.